Der goldgelbe Hagebuttenlikör ist ein angenehm herbes Getränk mit einem dezenten Orangen- und Zimtaroma. Um diesen Likör zuzubereiten, müssen Beeren mit Gewürzen mit Wodka aufgegossen und mit Zuckersirup verdünnt werden.
Es ist notwendig
- - 500 g Hagebutten;
- - 1,5 Liter Wodka;
- - 400 ml Zuckersirup;
- - Zimtstange;
- - Schale einer halben Orange.
Anleitung
Schritt 1
In diesem Rezept können Sie gefrorene Hagebutten verwenden. Gib sie in ein Glas. Orangenschale dazugeben, in Streifen schneiden.
Schritt 2
Schicken Sie eine Zimtstange in das Glas zu den Hagebutten und der Schale. Gießen Sie starken Qualitätswodka ein. Leicht umrühren, das Glas mit einem Deckel verschließen und etwa 15 Tage ruhen lassen. Während dieser Zeit die Mischung gelegentlich schütteln, damit der Likör aromatischer wird.
Schritt 3
Nach 15 Tagen Flüssigkeit aus dem Glas abseihen, Hagebutten und Schale werden nicht mehr benötigt, Zimtstange ebenfalls entfernen.
Schritt 4
Bereiten Sie den Zuckersirup zu, die Zubereitung ist ganz einfach: In einem Topf mit dickem Boden das Wasser und den Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zucker nach Augenmaß hinzufügen, der Sirup sollte zähflüssig sein. Kühlen Sie den vorbereiteten Sirup im Kühlschrank.
Schritt 5
Zuckersirup in das angespannte Getränk geben, gründlich mischen. Den fertigen goldgelben Hagebuttenlikör in Flaschen füllen, fest verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.