So Arrangieren Sie Desserts

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So Arrangieren Sie Desserts
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Video: Сладкое за 5 минут! Вы будете делать этот кремовый десерт каждый день! 2022, Oktober
Anonim

Das schöne Design des Desserts kann eine köstliche Delikatesse in ein exquisites Gericht verwandeln. Ein gewöhnliches Stück Kuchen, das auf einem dekorierten Teller serviert wird, wird zu einem Stück Konditorkunst. Erdbeerbeeren, Minzblätter, Schokostückchen – es gibt viele Möglichkeiten süße Speisen zu garnieren.

So arrangieren Sie Desserts
So arrangieren Sie Desserts

Es ist notwendig

  • - Süße Soße;
  • - Fruchtpüree;
  • - Süßwarenstreusel;
  • - frische Beeren und Früchte;
  • - Schokolade;
  • - Puderzucker, Kakaopulver;
  • - Mandel-, Kokos-, Waffelbrösel;
  • - Spritzbeutel;
  • - Ketchup-Flaschen aus Plastik.

Anleitung

Schritt 1

Wenn Sie das Dessert portionsweise auf einem Teller servieren möchten, tun Sie es wie in teuren Cafés und Restaurants - nehmen Sie einfache Gerichte und kreieren Sie eine abstrakte Komposition aus süßen Saucen, Beeren, Schokolade und ähnlichen Dekorationen.

Schritt 2

Wählen Sie eine Sauce und Früchte, die das Aroma und den Geschmack Ihres Desserts ergänzen. Vergessen Sie nicht traditionelle Dekorationen wie Minzblätter, Puderzucker und Kakao, Schokoladenstückchen. Als Soße kann auch gesüßtes Fruchtpüree verwendet werden. Pürierte Früchte erfreuen das Auge mit ihren leuchtenden Farben – ein weiteres Argument für sie.

Schritt 3

Bereiten Sie eine kleine Ketchup-Flasche vor, gießen Sie süße Sauce hinein und gießen Sie sie über einen Teller. Sie können die Sauce damit bestreuen, Spiralen, Zickzack, Herzen zeichnen. Sie können zwei Saucen nehmen, die sich in der Farbe unterscheiden, aber für den Geschmack geeignet sind und ein schönes abstraktes Muster daraus machen, mischen, aber nicht vollständig mit einem Zahnstocher mischen. Geben Sie einen Tropfen rote Soße über dunkle Schokolade oder cremiges Karamell und zeichnen Sie Linien, als würden Sie ein Fischgrätmuster zeichnen, um ein sehr interessantes Muster zu erhalten.

Schritt 4

Die Ränder des Tellers mit Puderzucker, Kakao, Kokosnuss, Nüssen oder Waffelbröseln bestreuen. Aus einem Spritzbeutel mit gemustertem Aufsatz eine gemusterte Folie Schlagsahne geben. Den letzten Schliff können frische Beeren, Fruchtstücke, Schokostückchen, Zitronen- oder Orangenschalen sein. Lassen Sie sich nicht mitreißen, sonst überschattet die Dekoration Ihr Dessert. Zwei oder drei Ergänzungen reichen aus, es ist nicht notwendig, alles auf einmal zu verwenden.

Schritt 5

Wenn Sie einen ganzen Kuchen oder eine Torte zum Nachtisch servieren, denken Sie daran, dass Sie ihn am einfachsten mit Puderzucker oder Kakao über einer Schablone bestreuen können. Es gibt Dutzende fertige Dekorationen für Kuchen, wie Schokoladen- und Marzipanfiguren, Blumen und Dekorationselemente. Essbare Perlen, süßes Konfetti, Kokos- und Mandelflocken können sowohl Kuchen als auch Muffins, Muffins, süße Sahne dekorieren, die in einer Schüssel durch eine lockige Düse auf einem Spritzbeutel ausgelegt werden.

Schritt 6

Eine der beliebtesten Dessertdekorationen sind Erdbeeren. Um es in einen spektakulären Fächer zu legen, wählen, waschen und trocknen Sie große Beeren, vorzugsweise mit einer hellgrünen Blattrosette. Machen Sie jeweils zwei Schnitte von der scharfen Spitze bis zum "Rock". Entfalten Sie den Erdbeerfächer vorsichtig. Wenn Sie die Beere von der Seite, an der sich die Blätter befinden, etwas abschneiden und dann der Länge nach in gleich dicke Scheiben schneiden, können Sie die Scheiben "Leiter" auslegen.

Schritt 7

Erdbeeren in Schokoladenglasur sehen auch schön aus. Nehmen Sie dazu die Beeren mit einem Schwanz, waschen und trocknen Sie sie und tauchen Sie sie dann am Zweig in geschmolzene Schokolade. Halten Sie es leicht und legen Sie gewachstes Pergament auf, um die Glasur zu fixieren. Fügen Sie eine weitere elegante Note hinzu, indem Sie mit dunkler Schokolade überzogene Beeren, einen Tropfen geschmolzene helle Schokolade oder umgekehrt bestreuen.

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