Zartes Omelett mit Gemüse, auch Denver-Omelett genannt, wird im Ofen gegart. Durch diese Garmethode ist das Omelett schmackhaft, aromatisch und luftig.
Zutaten für die Zubereitung eines Omeletts im Ofen:
- 8 Eier;
- 100-120 ml Milch;
- 180-200 gr Schinken / Wurst;
- je 1/2 rote und grüne / gelbe Paprika;
- 200 Gramm Käse (vorzugsweise Cheddar);
- 1/2 Zwiebel;
- 1 Tisch. ein Löffel Butter und Pflanzenöl;
- Salz Pfeffer.
Denver Omelett im Ofen kochen
1. Schälen Sie die Zwiebel und entfernen Sie die gewaschenen Paprika von den Kernen und Brücken.
2. Schneiden Sie das vorbereitete Gemüse in kleine Würfel.
3. Erhitzen Sie die Pfanne, indem Sie Butter und Pflanzenöl hinzufügen.
4. Pfeffer und Zwiebel in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze braten.
5. Den Schinken dünn schneiden und ebenfalls in einer Pfanne anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Alles etwa 4-5 Minuten braten.
6. Eier, Milch mit Salz und Pfeffer gut schlagen, geriebenen Cheddar und gekühltes Gemüse hinzufügen, mischen.
7. Eine Form geeigneter Größe leicht einfetten und die vorbereitete Eimasse hineingießen.
8. Wir backen das Omelett bei 210 Grad etwa eine Viertelstunde, vielleicht etwas länger.
9. Wenn das Omelett fertig ist, etwas abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden. Dieses Omelett eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen.
