Jakobsmuschel ist eine essbare Muschel. Der Lebensraum der Jakobsmuscheln sind die Meere des Fernen Ostens und des Schwarzen Meeres. Die Jakobsmuschel ist oft Teil des Meeresfrüchte-Cocktails, kann aber separat erworben werden. Aus ihnen werden sehr leichte Kebabs gewonnen, die mit kleinen Kirschtomaten ergänzt werden können - es wird sowohl lecker als auch schön.
Es ist notwendig
- - 500 g gefrorene Jakobsmuscheln;
- - 250 g Kirschtomaten;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce;
- - 2 EL. Löffel flüssiger Blütenhonig;
- - 2 EL. Löffel Tomatenketchup;
- - 2 EL. Esslöffel Kirsch- oder Orangenlikör;
- - Zitronensaft;
- - Holzspieße.
Anleitung
Schritt 1
Die Jakobsmuscheln vorher auf der obersten Schiene des Kühlschranks auftauen. Legen Sie sie dazu in ein Sieb und legen Sie es in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2
Kombinieren Sie Sojasauce mit Ketchup, flüssigem Honig, Orangenlikör. Es stellte sich heraus, dass es eine Marinade für einen Kebab war.
Schritt 3
Vollständig aufgetaute Jakobsmuscheln in die Marinade geben, umrühren, kühl stellen. Die Jakobsmuscheln sollten drei Stunden mariniert werden - mehr, aber nicht weniger.
Schritt 4
Holzspieße in kaltes Wasser legen, ein paar Tropfen frischen Zitronensaft hineintropfen lassen. Die Sticks 30-40 Minuten in Wasser einweichen.
Schritt 5
Die eingelegten Jakobsmuscheln abwechselnd mit Kirschen auf Spieße stecken. 5 Minuten auf dem Grill oder im Backofen unter dem Grill garen. Wenn überhaupt kein Grill vorhanden ist, backen Sie die Kebabs im auf 185 Grad erhitzten Ofen. 7 Minuten reichen. Die Spieße häufig wenden, die Marinade mit einer Kochbürste auf die Jakobsmuscheln streichen.
