Wenn Sie in die Datscha oder in den Wald gehen, bringen Sie einen gefüllten Brotkuchen mit. Sie werden es nicht bereuen! Diese Leckerei ist ganz einfach selbst zu machen.
Es ist notwendig
- - rundes Brot;
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 200 g Champignons;
- - 1 Kartoffel;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Paprika;
- - Salatblätter;
- - Mittelgroße Aubergine;
- - 50 g Hartkäse
- - 60 g Sauerrahm;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Dill;
- - 40 g Zitronensaft;
- - ein Teelöffel Honig;
- - 2 Esslöffel Sojasauce;
- - Pflanzenfett;
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Marinade vor. Sojasauce und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Geben Sie Honig, 1, 5 Esslöffel Pflanzenöl, Salz ein.
Schritt 2
Die Hähnchenfiletstücke 1 Stunde marinieren. Anschließend das Hähnchenfilet in einem Topf mit der Marinade anbraten.
Schritt 3
Braten Sie die Zungenaubergine, bis sie goldbraun ist. Mit Salz.
Schritt 4
Die geschälten Kartoffeln in Medaillons schneiden, salzen. Im Ofen backen, in Folie gewickelt.
Schritt 5
Die Paprika in kleine Stücke teilen und die Kerne entfernen.
Schritt 6
Dann am Boden der Form verteilen, mit Pflanzenöl würzen, mischen. Bei 180 °C 10-15 Minuten backen.
Schritt 7
Die Champignons in Scheiben schneiden. Champignons und gehackten Knoblauch in Butter anbraten.
Schritt 8
Schneiden Sie die Oberseite des Brotes mit einem Deckel ab (es ist immer noch praktisch), entfernen Sie den weichen Teil des Brotprodukts.
Schritt 9
Anschließend kann die Krume auf Cracker gelegt, zu Koteletts gegeben oder geschnitten, in einem rohen Ei gerollt, gebraten, mit Käse bestreut werden.
Schritt 10
Sauerrahm mit fein gehacktem Dill und Salz mischen. Die Innenseite des Brotes mit Sauerrahm-Mischung bestreichen.
Schritt 11
Die Bratkartoffeln auf den Boden legen. Einige der gebratenen Champignons verteilen, mit Salat bedecken.
Schritt 12
Die nächste Schicht ist Pfeffer, dann Hähnchenfilet, wieder Salat. Nach dem Auslegen der restlichen Pilze mit Tomatenscheiben bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 13
Legen Sie das gefüllte Brot in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Gefülltes Brot, Brotdeckel schließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, dabei mit einer Presse nach unten drücken.
Schritt 14
Wenn Sie einen solchen Brotkuchen im Freien mitnehmen möchten, erhitzen Sie ihn im Ofen, wickeln Sie ihn in Folie und dann in ein Handtuch. So hält die Hitze länger.
Schritt 15
Warmes gefülltes Brot wird vor der Verwendung in Portionen geschnitten.
