Eine sehr zarte Suppe mit einem leichten Aroma. Dazu passen geröstete Croutons oder Croutons. Sie können die Basis der Suppe als Soße für Reis verwenden. Eine solche Suppe wird gerne von kleinen Kindern gegessen, sie kann sowohl in einem traditionellen Teller als auch in einer mit Kräutern garnierten Schüssel serviert werden.
Es ist notwendig
- - 400 g Hähnchenbrust;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Liter Milch;
- - 1 Karotte;
- - 1 Paprika;
- - 2 Stk. Kartoffeln;
- - 10 Stück. Oliven;
- - 150 g Hartkäse;
- - 40 g Olivenöl;
- - 5 g Salz;
- - 40 g Koriandergrün;
- - 40 g Dillgrün;
- - 40 g Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie das Hähnchenfilet, spülen Sie es gründlich ab, schneiden Sie es in kleine Stücke, etwa 1, 5-2 Zentimeter und kochen Sie es in Milch. Sie müssen nicht länger als 15 Minuten kochen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, aber gießen Sie die Milch nicht über und lassen Sie sie nicht abtropfen.
Schritt 2
Möhren und Zwiebeln waschen und schälen, in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten der Hühnerfiletmilch hinzu.
Schritt 3
Kartoffeln waschen und schälen, kochen und etwas zerdrücken. Paprika schälen und fein hacken. Kartoffeln und Paprika zu der Mischung geben, gründlich mischen und auf den Herd stellen. Die gehackten Oliven dazugeben und 25 Minuten köcheln lassen. Mit Käse und Kräutern bestreut servieren.
