Köstliches Essen ist nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch exquisite Originalrezepte. Auf der Suche nach ihnen abonnieren die Hostessen Berge von gastronomischen Publikationen. Um aber später das richtige Rezept zu finden, startet eine erfahrene Gastgeberin ein persönliches Kochbuch, in dem sie mehrere Rubriken pflegt – für jede Art von Gericht.
Anleitung
Schritt 1
Hausgemachte Rezepte für einfache, schnelle Mahlzeiten sind wohl die begehrtesten. In diesem Abschnitt können Sie Salate, leichte warme und kalte Snacks sowie kalte Sommersuppen platzieren. Ein Rezept kann aus einer Zeitschrift ausgeschnitten, auf eine separate Seite eingefügt oder Sie können Schlüsselwörter unter das Rezept schreiben, z. B. Fleisch, Fisch, grüner Salat, Hühnersalat. Sie können einzelne Keywords mit einem gleichfarbigen Marker hervorheben. Auf diese Weise können Sie schnell navigieren, wenn Gäste vor der Tür stehen und das Mittagessen noch nicht fertig ist.
Schritt 2
Jemand kocht lieber lange, lecker, lecker. Diese Gourmet-Marathonläufer werden Rezepte mit vielen Zutaten lieben. Zum Beispiel "Äpfel in Pfannkuchen gebacken", "Hühnchen in Rotwein gebacken", "Fischröllchen mit Pilzen". Das Kochen solcher Gerichte wird zu einem kreativen Prozess. Und lässt Sie sogar die verborgenen Fähigkeiten der Gastronomie entdecken.
Schritt 3
Anfängerköche brauchen ein gründlicheres Rezept. Sie müssen den Namen des Gerichts und die Zutaten angeben und beachten, für wie viele Portionen dieses Rezept ausgelegt ist. Am Ende Ihres Rezeptbuches ist es eine gute Idee, eine Tabelle mit Gewichten und Maßen zu führen. Und die Rezepte müssen diejenigen ausgewählt werden, bei denen die schrittweise Zubereitung des Gerichts angegeben ist.
